Видео с ютуба Северо-Западный Центр Пищевых Технологий

Документы, проверки и безопасность пищевого производства. Вебинар от СЗЦПТ.

Готовим мясные деликатесы с помощью вакуумного массажера Составы рассола

Мастер-класс по разделке курицы

Обработка говяжьей вырезки и приготовление из неё полуфабрикатов/Мастер-класс

Полуфабрикаты порционные и мелкокусковые из свинины и говядины

Приготовление порционных и мелкокусковых полуфабрикатов из свинины и говядины. ЧАСТЬ 1.

Пельмени. Технология приготовления.

Технология приготовления мясных полуфабрикатов

Мясной цех на ферме год спустя. Откровенное интервью фермера из Волгоградской области